Teknik
Att mäta är att veta
En av de första sakerna vi installerade när vi tog över fabriken i Mantorp 2025 var faktiskt inte en ny produktionsmaskin, utan en liten anslutning till elmätaren.
NYHETER OCH ARTIKLAR
Flödet
Håll dig ajour kring vad som händer i verksamheten genom artiklar, nyheter och uppdateringar.
Mantorp & regionen
Matinnovation på hemmaplan
Mantorp ligger mitt i en region där det händer mycket inom mat, lantbruk och livsmedelsutveckling. I Väderstad driver Mjölby kommun Smaklabbet tillsammans med Region Östergötland och Agtech Sweden, en arena där konsumenter, forskare och livsmedelsföretag kan mötas genom smaktester, workshops, utställningar och samtal om framtidens mat.
Forskning
Studentprojekt utvecklar växtbaserad kebab tillsammans med Smartare Mat
I ett projekt tillsammans med Kemicentrum i Lund har en studentgrupp arbetat med att utveckla en helt växtbaserad kebab med Stacky’s grundrecept som utgångspunkt.
Teknik
Uppfinn inte hjulet igen
Vi arbetar löpande med att renovera och förbättra fastigheten i Mantorp, inte minst för att optimera energiförbrukningen och skapa en mer effektiv arbetsmiljö.
Porträtt
Möt Per Forslind - från markarbete till matproduktion
Efter många år inom bygg och entreprenad kände Per Forslind att det var dags att göra något helt annat. I dag är han en av de nyaste medarbetarna på Smartare Mat i Mantorp, där arbetsdagarna handlar mindre om mark och betong och mer om maskiner, blandningar och produktion av mat.
Porträtt
Möt Mattias Bylfors - erfarenheten som inte går att automatisera
När man bygger en modern livsmedelsfabrik är det lätt att prata om maskiner, processer och teknik. Det är viktiga saker. Men ju längre Smartare Mat har vuxit, desto tydligare har det blivit att den verkliga styrkan alltid finns hos människorna bakom verksamheten.