Smartare Mat i media

Stefan Olsson och Macs Moser lämnade nätkasinobranschen, satsade på varumärket Stacky's och köpte en fabrik. Nu siktar de på börsen – mitt i vegobranschens tuffa tid.

Stefan Olsson is the serial entrepreneur who after a long career in media and online determined it was time to make a real impact, and decided to fix plant-based foods. He’d do so not by imitating meat, but by offering a convenient, great-tasting, healthy food at a reasonable price. This is how Stacky’s was born. 

Svenska utmanare hamnar i topp när Äkta vara kollar innehållet i 20 vegofärser. Amerikansk jätte hamnar nära botten

Framtidens mat är en enorm och komplex sektor. Svenska foodtech-entreprenörer står på kö till riskkapitalet – med målet att få igenom nästa stora idé och gå på export. Vilka är de hetaste spelarna och vilka har det tuffare än någonsin?

Foodtech-boomen är här. Riskkapitalisterna öser miljoner över bolagen som ska ge sig ut på internationell expansion. Men konkurrensen är extrem – och det är få som (hittills) tjänar några pengar. Breakit har grävt ner sig i den bubblande trenden och hittar rika entreprenörer, kändisar, ”Oatly-feber”, fejk-bacon och hampamjölk. Här är de hetaste utmanarna inom livsmedelsindustrin just nu.

Han grundade och drev Ninja Casinos ägarbolag – och lämnade strax innan det såldes ut till reapris. Nu är Stefan Olsson tillbaka med sin nya satsning, som ska få köttätare att byta ut falukorven mot hans veganska protein.

Han drev upp ett nätkasino till miljardomsättning – och sa upp sig.