SMARTARE MAT
Smartare mat
Innan Smartare Mat var Smartare Mat som idag fanns en ganska enkel tanke hos oss grundare: det borde gå att göra bättre mat av bra råvaror, på ett sätt som fungerar för människor, företag och för svensk livsmedelsproduktion.
Ur den tanken föddes först Stacky’s
Vi ville skapa mat av svenska råvaror som var enkel att förstå, riktigt god och fri från onödiga tillsatser. Svarta bönor, havre, morot, lök och andra råvaror fick bli grunden för ett nytt sätt att tänka kring växtbaserad mat. Inte som en imitation av något annat, utan som bra mat med en egen plats på tallriken.
Men arbetet med Stacky’s lärde oss också något större. En bra produkt är bara början. För att en idé ska nå hela vägen ut på marknaden krävs råvaror, receptutveckling, produktion, kvalitetssystem, logistik, förpackning, försäljning och en förståelse för allt från offentlig upphandling till storskalig livsmedelsproduktion.
Det är där Smartare Mat befinner sig i dag.
I vår fabrik i Mantorp utvecklar och producerar vi livsmedel för våra egna varumärken och tillsammans med andra företag. Vi arbetar med kött, fågel, växtbaserade råvaror och hybrider och hjälper våra kunder att gå från recept och produktidé till en fungerande produktion i större skala.
Förvärvet av verksamheten i Mantorp 2025 blev därför ett naturligt nästa steg. Det gav oss möjlighet att samla utveckling, produktion och praktisk erfarenhet under samma tak och samtidigt öppna fabriken för fler företag som behöver en flexibel svensk produktionspartner.
För oss handlar smartare mat inte om att alla ska äta på samma sätt. Det handlar om att använda våra råvaror bättre, utveckla produkter som människor faktiskt vill äta och skapa fler möjligheter att producera maten här hemma. Svenska baljväxter kan stå på egna ben, men också kombineras med exempelvis svenskt kött eller svensk kyckling. Befintliga produkter kan förbättras och nya råvaror kan få helt nya användningsområden.
Det perspektivet blir allt viktigare. Sverige behöver en starkare livsmedelsproduktion, fler fungerande förädlingsled och bättre möjligheter för både små och stora företag att utveckla och producera mat inom landet. Ökad svensk självförsörjning skapas inte av en enskild produkt eller ett enskilt företag. Den byggs genom produktion, investeringar, innovation och samarbeten genom hela livsmedelskedjan.
Där vill Smartare Mat vara en aktiv del.
Vi har gjort resan själva, från en idé och ett nytt varumärke till offentlig måltid, industriella samarbeten och egen livsmedelsproduktion. Nu använder vi den erfarenheten för att utveckla våra egna produkter, hjälpa andra företag framåt och bygga en starkare svensk matproduktion.
För framtidens mat behöver inte bara vara smartare. Mer av den behöver också utvecklas och produceras här.